全素炒飯
預備食材
材料
- 白米飯 3 碗
- 沙拉油 4 湯匙
- 西芹碎 1/4 杯
- 青紅豆 1/3 杯
- 雞蛋液 3 隻
調味料
- 李錦記純正濃香芝麻油 2 湯匙
芡汁
- 李錦記特級鮮味生抽 1/4 杯
- 李錦記素食蠔油 1 湯匙
- 李錦記特鮮菇粉 2 茶匙
- 李錦記特級老抽 1 湯匙
- 白胡椒粉 少許
- 白砂糖 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
先將芡汁調味料混合拌勻備用。
-
熱鍋下油，煸炒西芹碎和青豆後，加入雞蛋液炒至約七成熟，加入白米飯同炒至均勻熟透。
-
調入混好的芡汁和李錦記純正濃香芝麻油，炒勻即可。
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