勁椒麻滑滑手撕雞
麻香四溢、口感鮮明的「勁椒麻滑滑手撕雞」，完美展現四川料理獨特的風味，靈魂關鍵來自李錦記勁麻青花椒油。
嚴選金陽青花椒製成，帶來清新香氣與持久迷人的麻感，嫩滑的手撕雞肉拌入芳香椒油，口味清爽卻風味十足，無論作為前菜、主菜或分享料理都恰到好處，是體驗四川「麻辣」風味的絕佳選擇。
預備食材
材料
- 薑 2片
- 蔥 1條 (切段)
- 雞腿 2隻
- 青瓜 2.5 安士 (切絲)
- 香菜 適量 (裝飾用)
調味料
- 李錦記勁麻青花椒油 1湯匙
- 李錦記特級調味雞粉 1茶匙
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
加入薑片﹑葱與水一起煮滾，加入雞腿以小火煮至全熟，取出浸冷水。
-
抹乾雞腿上的水份，用手把雞肉撕成雞絲。
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把雞絲、青瓜絲和調味料拌匀，以香菜裝飾，即成。
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