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Recipe Steamed egg with abalone

鮑魚蒸蛋

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    10 分鐘

  • 烹煮時間

    10 分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 水及調味料加入雞蛋中拌勻後, 將蛋液過篩注入碟中。
  2. 鑊內注水並放入蒸架,以大火煮至水滾。
  3. 放入蛋液,以大火蒸2分鐘。
  4. 將李錦記蠔皇極品鮑魚鋪在蒸蛋上,再蒸2分鐘。熄火焗3分鐘。
  5. 將所有醬汁拌勻,淋上蒸蛋及李錦記蠔皇極品鮑魚並灑上蔥花。

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