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Recipe Roasted Pork Neck in Bean Sauce

炭燒豆醬豬頸肉

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    150分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

亞洲美食 豬 小食 午餐 超過60分鐘

預備食材

材料

  • 芹菜碎 ⅛ 杯
  • 芫茜(香菜)碎 ⅛ 杯
  • 紹酒 ¼ 杯
  • 豬頸肉 1.5 磅
  • 乾蔥碎 ⅛ 杯

調味料

  • 李錦記黃豆醬 ¼ 杯
  • 李錦記海鮮醬 ⅛ 杯
  • 李錦記是拉差蛋黃醬 ⅛ 杯
  • 檸檬汁 ⅛ 杯
  • 蒜茸 2 湯匙
  • 黑椒碎 2 茶匙

使用了以下
李錦記產品

黃豆醬 8.5 oz (240 g), 罐裝

豆製醬料

黃豆醬
是拉差蛋黃醬, 15 fl oz (445 ml), 瓶裝

是拉差醬, 辣椒醬

是拉差蛋黃醬 (非籠養雞蛋)
海鮮醬 8.5 oz Jar MS

海鮮醬

海鮮醬
蒜蓉

其他特色醬料

蒜蓉

烹調步驟

  1. 豬頸肉原塊洗淨切成約 1 公分厚件狀
  2. 將其餘原材料加調味料拌勻成醃醬, 倒進切好的豬頸肉內拌勻醃製2小時或1晚
  3. 烤箱預熱375°F, 將豬頸肉入烤箱烤約15公鐘至金黃色熟透即可擺盤上菜

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