Authentic Asian Sauces
自煮豪華海陸雙響
預備食材
材料
- 肋眼牛排 16 安士
- 龍蝦尾 (2尾) 8 安士
- 水 8 杯
- 植物油 3 湯匙
醃料
- 李錦記熊貓牌減鹽蠔油 4 湯匙
- 李錦記薄盐味極鮮 2 湯匙
- 李錦記蒜蓉 1 湯匙
- 迷迭香 3 根
- 李錦記黑胡椒碎 2 茶匙
調味料
- 無鹽黃油 (融化) 4 湯匙
- 李錦記特級調味雞粉 (不加味精) 1 茶匙
- 李錦記蒜蓉 1 湯匙
- 檸檬汁 2 湯匙
- 新鮮香芹 (切碎) 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
準備牛排：把牛排加入牛排醃料中，靜置30分鐘。
-
煮龍蝦尾：把水燒開，將龍蝦尾煮至外殼變成鮮紅色。取出龍蝦，靜置讓其冷卻。
-
在平底鍋中倒入所有的龍蝦調味料，用中火煮2分鐘。龍蝦調味料放在一邊。
-
烹飪牛排：在平底鍋中，用大火將油加熱3分鐘或直到開始冒煙。將牛排的每一面煎3分鐘，然後從鍋中取出，靜置10分鐘。
-
將牛排和龍蝦尾放在盤子上，在龍蝦尾上刷上煮熟的龍蝦調味料即可享用。
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