鮑魚飯糰
預備食材
材料
- 珍珠米 7 安士
- 清水 ¾ 杯
- 油 1 湯匙
- 櫻花蝦 1 安士
- 蟹籽 1 湯匙
- 李錦記紅燒汁至尊鮑魚 1 罐
- 壽司紫菜 2-3 塊
調味料
- 李錦記9°臻選米醋 2 茶匙
- 鹽 ¼ 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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先將珍珠米以 ¾ 杯清水煮熟，再放涼至微暖。
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熱鍋下油，慢火炒香櫻花蝦至金黃色。
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取大碗一個，放入珍珠米飯、櫻花蝦、蟹籽、李錦記9°臻選米醋和鹽拌勻，然後取出捏成飯糰狀。
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將原隻李錦記紅燒汁至尊鮑魚壓在飯團中央，外圍包上紫菜即成。
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小貼士：李錦記紅燒汁至尊鮑魚原汁可作蘸點飯團伴食，口味更佳。
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