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Recipe Sichuan Cold Noodles

四川涼麵

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 1
  • 準備時間

    10 分鐘

  • 烹煮時間

    10 分鐘

中式麵點粥品 川菜 中式食譜 飯/麵 晚餐 午餐 簡易食譜 快速食譜

預備食材

材料

  • 鮮麵條 (細) 4 安士
  • 熟花生碎 1 湯匙
  • 熟芝麻 1 茶匙
  • 蔥花 1 湯匙

調味料

  • 李錦記味極鮮特級醬油 1 湯匙
  • 李錦記麻辣醬 1 湯匙
  • 李錦記極純黑芝麻油 1 湯匙
  • 李錦記調味雞汁 1 茶匙
  • 芝麻醬 2 湯匙
  • 糖 1 湯匙
  • 香醋 1 茶匙
  • 水少許

使用了以下
李錦記產品

味極鮮特級醬油, 59 fl oz (1.84 qt) 1.75 L, 桶裝

醬油

味極鮮特級醬油
麻辣醬, 4 lb 10 oz (2.1 kg), 罐裝

辣椒醬

麻辣醬

烹調步驟

  1. 把各種醬料混在一起，調勻備用。
  2. 麵條煮熟後，撈進冷水中，待其降溫後，瀝乾水備用。
  3. 調好的醬料和麵拌在一起放在碗中撒上輔料即可。

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