Authentic Asian Sauces

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Recipe Garlic Flavored Black Pepper Pork Chop

金銀蒜黑椒豬排

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    60分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

無國界料理 無國界料理 豬 午餐 晚餐 超過60分鐘

預備食材

材料

  • 帶骨豬排 2 塊 (共約 16 安士)
  • 食用油 2 湯匙
  • 牛油 1 湯匙
  • 炸蒜粒 2 茶匙

醃料

  • 黑胡椒碎 1 茶匙
  • 李錦記蒜蓉 1 湯匙
  • 李錦記調味雞汁 2 湯匙
  • 生粉 1 湯匙
  • 水 3 湯匙

調味料

  • 李錦記調味雞汁 1 湯匙

烹調步驟

  1. https://www.youtube.com/watch?v=glxcuzq6gpc&feature=youtu.be
  2. 豬排先用刀背敲打拍鬆肉質，用黑胡椒碎、蒜蓉，2 湯匙李錦記調味雞汁和生粉、水拌匀醃過夜。
  3. 熱鍋下食用油，將豬排煎至兩面金黃至熟, 之後加入牛油稍煎兩面即可上盤。
  4. 將煎豬排後剩餘的汁加上水及 1 湯匙李錦記調味雞汁煮沸成汁後, 淋於豬排上, 灑上炸蒜粒即成。
  5. 小貼士: 可適個人喜好選擇不同蔬菜配料。

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