Authentic Asian Sauces
醬爆雞丁
預備食材
材料
- 雞腿肉 12 安士
- 玉米粉 2 湯匙
- 蛋清 1 隻
- 青椒 4 安士
- 蒜片 1 茶匙
- 薑片 1 茶匙
- 烤熟脆花生 4 安士
醃料
- 李錦記味極鮮特級醬油 1 湯匙
調味料
- 李錦記味極鮮特級醬油 2 湯匙
- 李錦記海鮮醬 1 湯匙
- 李錦記純正芝麻油 2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
雞腿肉切丁, 用李錦記味極鮮特級醬油 1 湯匙, 加玉米粉與蛋清拌勻醃製約15分鐘。
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熱鍋下油, 翻炒雞肉至熟備用。
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青椒切丁。
-
熱鍋下少許油，炒薑片、蒜片, 再加入海鮮醬翻炒至香。加入雞丁及青椒, 後調入另 2 湯匙的李錦記味極鮮特級醬油，大火翻炒至勻。
-
最後淋上李錦記純正芝麻油並將花生放入稍加翻炒, 裝盤即成。
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