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Recipe Sauteed Diced Chicken

醬爆雞丁

  • 難度 Level: 3
  • 份量 Serves: 1
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

中式食譜 雞 晚餐 午餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 雞腿肉 12 安士
  • 玉米粉 2 湯匙
  • 蛋清 1 隻
  • 青椒 4 安士
  • 蒜片 1 茶匙
  • 薑片 1 茶匙
  • 烤熟脆花生 4 安士

醃料

  • 李錦記味極鮮特級醬油 1 湯匙

調味料

  • 李錦記味極鮮特級醬油 2 湯匙
  • 李錦記海鮮醬 1 湯匙
  • 李錦記純正芝麻油 2 茶匙

使用了以下
李錦記產品

味極鮮特級醬油 (不加防腐劑)

醬油

味極鮮特級醬油 (不加防腐劑)
海鮮醬 8.5 oz Jar MS

海鮮醬

海鮮醬
純香芝麻油, 15 fl oz (445 ml), 瓶裝

芝麻油

純香芝麻油

烹調步驟

  1. 雞腿肉切丁, 用李錦記味極鮮特級醬油 1 湯匙, 加玉米粉與蛋清拌勻醃製約15分鐘。
  2. 熱鍋下油, 翻炒雞肉至熟備用。
  3. 青椒切丁。
  4. 熱鍋下少許油，炒薑片、蒜片, 再加入海鮮醬翻炒至香。加入雞丁及青椒, 後調入另 2 湯匙的李錦記味極鮮特級醬油，大火翻炒至勻。
  5. 最後淋上李錦記純正芝麻油並將花生放入稍加翻炒, 裝盤即成。
     

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