越式蝦春捲
預備食材
材料
- 水 適量
- 越南米紙 8 張
- 熟蝦 32 只（尺寸大小相當）
- 羅勒葉 ½ 杯
- 薄荷葉 ½ 杯
- 黃瓜（½ 杯，切成條狀）
- 胡蘿蔔（½ 杯，切成條狀）
- 嫩葉菠菜葉 1 杯
蘸料酱
- 李錦記熊貓牌減鹽蠔油 8 湯匙
- 李錦記芝麻醬 4 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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https://www.youtube.com/watch?v=0-g5QytP7U4
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在一個盛滿水的大碗中，放入越南米紙，兩面濕潤30秒。 -
取出越南米紙鋪平，將4只蝦放在越南米紙的下三分之一處，然後將羅勒葉、薄荷葉、黃瓜、胡蘿蔔和嫩葉菠菜葉放在蝦的上面。
-
將越南米紙的左右兩側朝中心折疊，然後將越南米紙底部朝中心折疊並向上滾動。
-
用指尖在春捲和越南米紙的頂部輕拍一些水，用於密封。
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食用時蘸點李錦記熊貓牌減鹽蠔油或李錦記芝麻醬。
小貼士：可依個人喜好加入李錦記芝麻醬，香味更豐富，口感濃郁
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