Authentic Asian Sauces
XO醬西芹炒鮑魚
預備食材
材料
- 植物油 2 湯匙
- 薑片 1 安士
- 紅、黃彩椒 各½個 (切塊)
- 西芹 6 安士 (切段)
- 李錦記鮑汁至尊鮑魚 2 罐
調味料
- 李錦記蒜蓉 1 湯匙
- 李錦記XO醬 1 湯匙
- 李錦記特級調味雞粉（不加味精） 1 茶匙
- 紹興料酒 1 湯匙
芡汁
- 李錦記鮑汁至尊鮑魚原汁 2 湯匙
- 栗粉水 2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
熱鍋下油，煸香蒜薑片、李錦記蒜蓉和李錦記XO醬。
-
加入紅、黃彩椒片、西芹段、李錦記鮑汁至尊鮑魚和李錦記特級調味雞粉（不加味精）及料酒炒勻。
-
最後加入李錦記鮑汁至尊鮑魚原汁及粟粉水煮至醬汁濃稠。
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