清蒸嫩豆腐拌干貝蠔油汁

嫩豆腐切厚件排放上碟，沸水落鍋，隔水蒸5分鐘，取出倒掉碟內水分。

熱鍋下油，略煸香李錦記干貝蠔油，加水略煮，用粟粉作勾芡，淋在蒸好的豆腐件上。

灑上蔥花即成。