蒜蓉豆豉醬蒸扇貝
預備食材
材料
- 連半殼扇 4 隻
- 粉絲 30 克
- 蔥 1 棵, 切粒
- 炸蒜粒 2 湯匙
- 油 2 湯匙
調味料
- 李錦記蒸魚豉油 1 湯匙
芡汁
- 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 湯匙
- 李錦記純正芝麻油 1 茶匙
- 紹興酒 1 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
粉絲用水浸軟，瀝乾加入蒸魚豉油拌勻。
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在扇貝與殼中間放上已調味的粉絲，然後在扇貝面放適量芡汁。
-
大火蒸扇貝 8-10 分鐘，撒上蔥花及炸蒜粒。
-
灑熱油後即可享用。
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