清蒸海上鮮
預備食材
材料
- 鮮魚 450 克
- 生薑 2 片
- 蔥 2 條
- 蔥 1 條
芡汁
- 雙璜醇釀頭抽 3 湯匙
- 鮮味雞粉鮮味雞粉 1 /2 茶匙
- 水 3 湯匙
- 糖 1 /2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
將蔥段放在魚底，姜片放入魚鰓，用大火蒸 10 分鐘。
-
蔥絲和芫荽放在已蒸熟的魚上。
-
將雙璜醇釀頭抽、鮮味雞粉及糖加入熱水中，拌勻備用。
-
燒熱油，淋在魚上，然後將調好的芡汁淋在魚上。
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