Authentic Asian Sauces
蒜蓉蒸茄子
預備食材
材料
- 中式茄子 3 條
- 李錦記蒜蓉 4 湯匙
- 蔥花 2 湯匙
- 沙拉油 3 湯匙
調味料
- 鹽 1 茶匙
- 李錦記鮮味雞粉 2 茶匙
- 李錦記極純芝麻油 2 茶匙
- 李錦記蒸魚豉油 4 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
茄子洗淨去頭，對半切開。將中間划花，撒上鹽，李錦記鮮味雞粉和李錦記蒜蓉，放入碟子。
-
隔水大火蒸15分鐘，取出濾去碟內水分，撒上蔥花。
-
將沙拉油燒熱，淋在茄子上，再加入李錦記極純麻油和李錦記蒸魚豉油即可。
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