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蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

中式食譜 蔬菜 午餐 晚餐 少於30分鐘 簡易食譜

預備食材

材料

  • 中式茄子 3 條
  • 李錦記蒜蓉 4 湯匙
  • 蔥花 2 湯匙
  • 沙拉油 3 湯匙

調味料

  • 鹽 1 茶匙
  • 李錦記鮮味雞粉 2 茶匙
  • 李錦記極純芝麻油 2 茶匙
  • 李錦記蒸魚豉油 4 湯匙

使用了以下
李錦記產品

蒸魚豉油

醬油

蒸魚豉油
蒜蓉

其他特色醬料

蒜蓉
鮮味雞粉 8 oz (227 g), 罐裝

調味粉/汁

鮮味雞粉
極純芝麻油 55.7 fl oz (1.65L) 罐裝

芝麻油

極純芝麻油

烹調步驟

  1. 茄子洗淨去頭，對半切開。將中間划花，撒上鹽，李錦記鮮味雞粉和李錦記蒜蓉，放入碟子。
  2. 隔水大火蒸15分鐘，取出濾去碟內水分，撒上蔥花。
  3. 將沙拉油燒熱，淋在茄子上，再加入李錦記極純麻油和李錦記蒸魚豉油即可。

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