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  • 香檸奇妙醬焗玉環帶子

香檸奇妙醬焗玉環帶子

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

毛瓜 (以細長為佳) 去皮, 切成約1½寸厚瓜件8塊, 用圓形吸將瓜件吸成形狀大小相同, 用湯匙將瓜囊挖去 (以不挖穿底部為佳), 後用水煮至8份熟, 取出, 瀝乾水份。
帶子用李錦記鮮味雞粉, 黑胡椒碎, 橄欖油拌勻稍醃, 用大火將帶子於兩面煎至金黃色至7分熟, 釀入步驟1的瓜甫內, 擺放於烤盤上。
將李錦記Sriracha Mayo 加檸檬汁和煉奶拌勻, 塗於釀好的帶子瓜環上。
用烤箱 450°F 烤焗約 5 分鐘, 再將烤箱轉換至”Broil”檔, 焗2分鐘至 Sriracha Mayo 表面金黃色取出, 移至餐盤上, 將香菜葉頂部裝飾即成。
提示:毛瓜可用黃瓜代替。