Authentic Asian Sauces

Copied to Clipboard!
default-banner
返回 
春卷

春卷

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

亞洲美食 豬 小食 少於60分鐘

預備食材

材料

  • 豬肉 150 克 [切絲]
  • 春卷皮 15 塊
  • 冬菇 5 只 [浸軟、榨幹及切絲]
  • 韭黃 25 克[切段]
  • 芽菜 50 克 [瀝乾]
  • 粉糊: 水 2 茶匙、麵粉 2 茶匙

醃料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
  • 粟粉 ½ 茶匙

芡汁

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
  • 李錦記 XO 醬 4 湯匙
  • 水 4 湯匙
  • 粟粉 ½ 湯匙

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油，11.5 oz (327 g), 易擠瓶

蠔油

舊庄特級蠔油
XO醬

其他

XO醬

烹調步驟

  1. 豬肉用醃料醃 15 分鐘。
  2. 用2湯匙油炒熟豬肉，下冬菇、韭黃及芽菜炒至軟身，加入芡汁煮至熱透，盛起待涼。
  3. 將豬肉餡料分成 15 份，用春捲皮將餡料包成春捲狀，用麵粉糊封口。
  4. 將春捲炸至金黃香脆。

您可能喜歡的食譜

Recipe Stir Fried Eggplant, Potato and Green Bell Pepper CN

地三鲜

  • 難度
Time 20 分鐘   
Like 3
Recipe Garden Green Salad with Oyster Sesame Vinaigrette S

田園沙律配蠔油芝麻香醋汁

  • 難度
Time 8 分鐘   
Like 0
Recipe Spinach and Bacon Quiche with Oyster Sauce

蠔油菠菜煙肉蛋批

  • 難度
Time 111 分鐘   
Like 0