蠔油菠菜煙肉蛋批
預備食材
材料
- 餅皮
- 餡料
- 舊庄特級蠔油 2 茶匙
- 菠菜葉 50 克
- 洋蔥碎 25 克
- 煙肉粒 25 克
- 打勻雞蛋 2 隻
- 忌廉 100 毫升
- 肉豆蔻粉 少許
- 鹽 1 /8茶匙
調味料
- 舊庄特級蠔油 2 茶匙
- 鹽 1 /8茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
用2茶匙油炒香煙肉及洋蔥、菠菜
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加入李錦記舊庄特級蠔油炒勻
-
離火後拌入蛋液、忌廉、肉豆蔻粉及鹽
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將煙肉蛋液倒入批內再焗20–30分鐘至金黃
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