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預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

黄瓜切片,鋪在碗底。
將粉皮浸在熱水中至軟, 瀝乾後切塊,搭起放在黃瓜片上。
將所有調味料用水調開,淋在粉皮上即可食用。
小貼士:
1. 粉皮可用蒟蒻替代。
2. 冷盤菜用李錦記麻辣火鍋上湯作為調料,做法新穎。與凉拌汁的結合,簡單的創造了適合本地但又具有傳统口味的凉拌麵。