開胃撈拌花蜆
預備食材
材料
- 花蜆300 克
調味料
- 李錦記減鹽醇味鮮釀造醬油 15 毫升
- 李錦記純正芝麻油5 毫升
- 陳醋5 毫升
- 日式芥末3 克
- 葱油8 克
- 蒜蓉10 克
- 美人椒碎10 克
- 香菜碎10 克
- 葱花5 克
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
將花蜆冲洗乾淨，沸水開殼，用冰塊泡制後待用。
將蒜蓉，美人椒碎，香菜碎，葱花，李錦記減鹽醇味鮮釀造醬油，陳醋，日式芥末調匀，最後加入李錦記純正芝麻油，葱油，淋入花蜆拌匀即可。
小貼士李錦記減鹽醇味鮮釀造醬油誘發出了花蜆本身的鮮甜，配以上好陳醋，即刻成為一道酸鮮可口的夏季開胃小菜。
