Authentic Asian Sauces
香草大蝦配三重柑桔醬
預備食材
材料
- 大蝦約 1 磅 (去殼, 去腸線)
- 李錦記蒜蓉 1 茶匙
- 歐芹碎 2 湯匙
- 香菜碎 2 湯匙
- 橄欖油 2 湯匙
醃料
- 李錦記三重柑桔燒烤沾點醬 ¼ 杯
調味料
- 李錦記三重柑桔燒烤沾點醬 ¼ 杯
- 鹽和黑胡椒調味
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
在一個小碗裡混合蒜蓉，李錦記三重柑桔燒烤沾點醬 ¼ 杯，歐芹和香草。
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把大蝦加入醬料中然後放到冰箱，並醃製至少30分鐘。
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用中高火把油加熱。 將蝦加入煎鍋，把醃料丟掉。
-
煎蝦大約3分鐘， 過程要經常攪拌，以確保蝦均勻地熟。
-
倒入預留的三重柑橘醬 ¼ 杯，不停攪拌直到蝦煮熟和焦糖化，之後再煎2-3分鐘。
-
用香草裝飾，加入鹽和黑胡椒調味。
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