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  • Recipe Modern Style Braised Pork Belly

新派紅燒肉

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    55分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

五花肉切塊,用冷水氽燙,洗淨瀝乾水份備用。
熱鍋下油1湯匙,煸炒五花肉,炒至五花肉微黃色(約7-10分鐘),加入料酒,冰糖,八角,桂皮,蔥,薑繼續翻炒5分鐘。
加入三杯水, 排骨醬和醬油,大火燒開。
改小火炖40分鐘即可。