薑汁麻油蝦鬆
預備食材
材料
- 圓生菜 半個
- 食用油 2 湯匙
- 薑米 2 湯匙
- 蒜蓉 1 湯匙
- 洋蔥碎 2 安士
- 蝦仁粒 1 磅
- 木耳粒 2 安士
- 冬筍粒 2 安士
- 鮮香菇粒 1 安士
- 蔥花 3 湯匙
調味料
- 李錦記海鮮醬 4 湯匙
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
- 李錦記純正濃香芝麻油 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
圓生菜用清水沖洗，小心剝離成片狀，瀝乾水份備用。
-
熱鍋下油，煸炒薑米，蒜蓉和洋蔥碎；加入其餘材料煸炒至香，再調入李錦記海鮮醬 2 湯匙和其餘調味料大火煸炒至香氣出來。
-
將炒好的蝦鬆加入生菜葉上，再將其餘的李錦記海鮮醬淋在蝦鬆上即可。
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