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  • Hoisin Chicken Tacos

墨西哥雞肉卷餅配海鮮醬

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    40分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

https://www.youtube.com/watch?v=9t3xTYYjWXU&feature=youtu.be
將雞湯、醬油、李錦記海鮮醬、蜂蜜、蒜末和薑粉放入中碗內,攪拌混合。放置一旁備用。
用一個配有密封蓋的大燒鍋裡,熱油至中溫。待油熱後,放入雞胸肉,各面煎4分鐘。
加入海鮮醬混和物,然後燉煮至醬汁滾起。調低至小火,並將鍋蓋蓋上。烹製雞肉25-35分鐘,過程要把雞肉翻轉一次。關火後放置一旁待冷卻。取出雞肉,放置在碟上或砧板上,用兩把叉子將雞肉撕碎。 
將剩餘醬料用低溫燉煮,並加入玉米澱粉。攪拌至逐漸粘稠。在粘稠後,關火並放置一旁。將粘稠醬料倒在雞肉上。 
用湯匙將雞肉放入玉米餅皮上,添加配料和墨西哥辣椒醬Tapatio調味。