Authentic Asian Sauces
香蒜海鮮芥末醬雞鬆
預備食材
材料
- 雞腿肉碎 10 安士
- 油 適量
- 薑米 1 湯匙
- 李錦記蒜蓉 2 湯匙
- 洋蔥碎 4 安士
- 筍粒 4 安士
- 蔥白碎 1 安士
- 香菜碎 1/8 杯
- 炸雲吞皮碎 適量
調味料
- 李錦記蒜味海鮮醬 3 湯匙
- 李錦記熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
- 李錦記純正濃香芝麻油 2 茶匙
- 美式黃芥末 1 湯匙
- 李錦記花生醬 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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先將雞腿肉碎煸炒至金黃色, 取出濾去汁液。
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再熱鍋下油, 煸炒薑米, 李錦記蒜蓉和洋蔥碎, 加入筍粒和炒香的雞腿肉碎, 煸炒至汁液乾即可; 之後調入所有調味料, 炒勻。
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最後調入蔥白碎, 香菜碎炒勻即可, 將炸雲吞皮碎灑於表面即可。
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小貼士: 可用生菜包著雞鬆伴食。
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