Authentic Asian Sauces

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涼拌手撕雞

涼拌手撕雞

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 6
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    30分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 黃毛雞洗淨瀝乾水分(去頭去腳)。
  2. 鍋內加入6杯清水,青蔥,薑片,料酒和鹽煮沸。再將黃毛雞放入鍋內,關小火。
  3. 慢火煮三十分鐘至熟。取出黃毛雞用冰水浸泡約二十分鐘。
  4. 再將煮熟的雞手撕去骨呈條狀,加入其餘材料和調味料,拌勻即可食用。

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