Authentic Asian Sauces
金銀蒜黑椒豬排
預備食材
材料
- 帶骨豬排2塊 (共約16安士)
- 食用油2湯匙
- 牛油1湯匙
- 炸蒜粒2茶匙
醃料
- 黑胡椒碎1茶匙
- 蒜蓉1湯匙
- 李錦記調味雞汁1湯匙
- 生粉 1湯匙
- 水3湯匙
調味料
- 李錦記調味雞汁1湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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豬排先用刀背敲打拍鬆肉質，用黑胡椒碎、蒜蓉，2湯匙雞汁和生粉、水拌匀醃過夜。
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熱鍋下食用油，將豬排煎至兩面金黃至熟, 之後加入牛油稍煎兩面即可上盤。
-
將煎豬排後剩餘的汁加上水及1湯匙雞汁煮沸成汁後, 淋於豬排上, 灑上炸蒜粒即成。
-
小貼士: 可適個人喜好選擇不同蔬菜配料。
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