Authentic Asian Sauces

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蒜香鷄翅

蒜香鷄翅

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

中式食譜 無國界料理 雞 午餐 晚餐 小食 少於60分鐘

預備食材

材料

  • 鷄中翅 1 磅
  • 油 4 杯

醃料

  • 蒜蓉 2 茶匙
  • 薑蓉 2 茶匙
  • 料酒 1 湯匙
  • 李錦記錦珍醬油 1 湯匙
  • 澱粉 1 湯匙

調味料

  • 李錦記蒜蜜醃醬 3 湯匙
  • 李錦記海鮮醬 1 湯匙
  • 水 1/3 杯

使用了以下
李錦記產品

錦珍醬油

醬油

錦珍醬油
蒜蜜醃醬

方便醬料, 醃醬

蒜蜜醃醬
海鮮醬 20 oz

海鮮醬

海鮮醬 (樽裝)

烹調步驟

  1. 鷄中翅洗淨擦乾水分，在鷄翅正反兩面各橫切兩刀用蒜蓉、薑蓉、料酒和李錦記錦珍醬油醃漬，然後用澱粉抓勻放置30分鐘。
  2. 熱鍋熱油至5成熱，下入醃好的雞翅炸5分鐘撈出乾油備用。
  3. 另起一鍋放入李錦記蒜蜜醃醬，李錦記海鮮醬 ，和少許水，用小火燒開，倒入炸好的雞翅，拌勻即可。

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