蒜香鷄翅
預備食材
材料
- 鷄中翅 1 磅
- 油 4 杯
醃料
- 蒜蓉 2 茶匙
- 薑蓉 2 茶匙
- 料酒 1 湯匙
- 李錦記錦珍醬油 1 湯匙
- 澱粉 1 湯匙
調味料
- 李錦記蒜蜜醃醬 3 湯匙
- 李錦記海鮮醬 1 湯匙
- 水 1/3 杯
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
鷄中翅洗淨擦乾水分，在鷄翅正反兩面各橫切兩刀用蒜蓉、薑蓉、料酒和李錦記錦珍醬油醃漬，然後用澱粉抓勻放置30分鐘。
-
熱鍋熱油至5成熱，下入醃好的雞翅炸5分鐘撈出乾油備用。
-
另起一鍋放入李錦記蒜蜜醃醬，李錦記海鮮醬 ，和少許水，用小火燒開，倒入炸好的雞翅，拌勻即可。
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