Authentic Asian Sauces
干鍋花菜
預備食材
材料
- 椰花菜 1 磅
- 油 少許
- 五花肉（去皮切片）6 安士
- 小米辣椒 2 安士
- 乾紅辣椒 少許
- 麻椒 1 湯匙
- 蒜 1 安士
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
- 李錦記麻辣火鍋上湯 1 湯匙
- 李錦記特級鮮味生抽 1 湯匙
- 李錦記特級調味雞粉（不加味精）2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
椰菜花切開用開水汆燙1分鐘備用。
-
起鍋下油，煸炒五花肉出油後加入小米辣椒，乾辣椒，麻椒，蒜，炒香，放入李錦記舊庄特級蠔油和李錦記麻辣火鍋上湯炒勻。
-
倒入椰花菜炒一分鐘，加入李錦記特級鮮味生抽，李錦記特級調味雞粉炒勻，出鍋即可。
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