Authentic Asian Sauces
蝦皮拌凉瓜
預備食材
材料
- 凉瓜250 克
- 蝦皮10 克
- 紅椒絲10 克
調味料
- 李錦記減鹽醇味鮮釀造醬油 20 毫升
- 李錦記特級舊庄蠔油5 克
- 李錦記純正芝麻油5毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
凉瓜切片灼水至熟，立刻放入冰水中降温備用。
-
蝦皮炸至金黄色。
-
將冰鎮好的凉瓜瀝乾水分，加調料拌匀裝盤，撒入蝦皮即成。
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