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  • Recipe Dried Red Shrimp with Bitter Melon

蝦皮拌凉瓜

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

30分鐘中式食譜蔬菜簡易食譜少於15分鐘快速食譜小食

預備食材

材料

  • 凉瓜250 克
  • 蝦皮10 克
  • 紅椒絲10 克

調味料

  • 李錦記減鹽醇味鮮釀造醬油 20 毫升
  • 李錦記特級舊庄蠔油5 克
  • 李錦記純正芝麻油5毫升

使用了以下
李錦記產品

純香芝麻油, 15 fl oz (445 ml), 瓶裝

油

純香芝麻油

舊庄特級蠔油 18 oz.

蠔油

舊庄特級蠔油

減鹽醇味鮮釀造醬油

醬油

減鹽醇味鮮釀造醬油

烹調步驟

凉瓜切片灼水至熟，立刻放入冰水中降温備用。
蝦皮炸至金黄色。
將冰鎮好的凉瓜瀝乾水分，加調料拌匀裝盤，撒入蝦皮即成。

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