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  • 回鍋肉

回鍋肉

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

五花肉切塊。水燒開,加4片薑片、花椒、4段蔥段,煮出香味。
加入五花肉,煮至7-8成熟,瀝乾水分後切片。
熱鍋下油,爆香肉片至彎曲捲起,撥至一邊。
放入豆瓣醬與甜麵醬炒香後, 加入其他材料、調味料炒匀即成。