Authentic Asian Sauces

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炒面

炒面

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

30分鐘 飯/麵 午餐 亞洲美食 簡易食譜 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 蛋面 2 個 (約 120 克)
  • 冷凍蜆肉 90 克
  • 鮮冬菇 90 克, 切片
  • 本菇 50 克
  • 甜椒 ½ 個, 切絲

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
  • 李錦記純正芝麻油 1 茶匙
  • 李錦記雙璜頭抽 3 湯匙

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油，11.5 oz (327 g), 易擠瓶

蠔油

舊庄特級蠔油
純香芝麻油, 15 fl oz (445 ml), 瓶裝

油

純香芝麻油
雙璜醇釀頭抽

醬油

雙璜醇釀頭抽

烹調步驟

  1. 蛋面放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
  2. 用 2 湯匙油炒香蜆肉、鮮冬菇、本菇及甜椒約2分鐘。
  3. 拌入蛋面及調味料，炒勻至熱透。

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