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蠔油肉醬麵

蠔油肉醬麵

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

中式食譜 豬 飯/麵 蔬菜 早餐 晚餐 午餐 簡易食譜 少於15分鐘 快速食譜

預備食材

材料

  • 乾麵條 10 安士
  • 食用油 2 湯匙
  • 豬絞肉 4 安士
  • 水 1/4 杯
  • 黃瓜絲 2 安士
  • 水發木耳 1 安士
  • 水煮黃豆芽 2 安士

調味料

  • 蒜末 2 湯匙
  • 薑末 2 湯匙
  • 蔥花 2 湯匙
  • 李錦記熊貓牌撈麵蠔油 8 湯匙
  • 切碎生辣椒 (依個人喜好)

烹調步驟

  1. 乾麵條煮熟後，過涼水、瀝乾，放入碗中備用。
  2. 燒熱炒鍋，加入食用油，煸炒豬絞肉 2 分鐘，放入調味料，繼續翻炒 2 分鐘，加水後小火再煮 2 分鐘即成肉醬。
  3. 將剩餘材料放於麵條上；澆上肉醬即可。

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