Authentic Asian Sauces

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Recipe Chili Garlic Butter Prawns

蒜辣牛油蝦球

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

30分鐘 中式食譜 海鮮 小食 午餐 少於15分鐘 快速食譜

預備食材

材料

  • 中蝦肉10 安士(300 克)
  • 洋蔥4 安士 (100 克) , 切塊
  • 油2湯匙
  • 牛油1 安士 (30 克)
  • 蔥粒1 湯匙

芡汁

  • 李錦記蒜蓉辣椒醬2 湯匙
  • 李錦記舊庄特級蠔油2 茶匙
  • 水2.5 液安 (80 毫升)
  • 糖1 茶匙
  • 粟粉½ 茶匙

使用了以下
李錦記產品

蒜蓉辣椒醬 13 oz

辣椒醬

蒜蓉辣椒醬
舊庄特級蠔油，11.5 oz (327 g), 易擠瓶

蠔油

舊庄特級蠔油

烹調步驟

  1. 以 2 湯匙油爆香洋蔥，加入蝦肉炒勻。
  2. 加入芡汁煮至蝦熟。
  3. 離火後加入蔥粒及牛油，拌至牛油溶化成濃汁。

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