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  • Chili Black Bean Fried Pork

辣椒豆豉小炒肉

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

https://www.youtube.com/watch?v=KtwWdlW7edU&feature=youtu.be
韓國辣椒切成斜段備用,五花肉切薄片加入李錦記財神蠔油,醃製30分鐘。
炒鍋燒熱,下小許油,拍蒜,薑片爆香,然後下肉片煸炒至乾香熟透,再將韓國辣椒放入,逐次加入李錦記味極鮮特級醬油及李錦記貴州風味豆豉辣椒醬油,大火翻炒,使水份收乾充分包裹于食材,即可裝盤。
李錦記財神蠔油滲透力強,且包裹度好,既能有效幫助減弱異味,又適合提前醃製,讓醃料入味嫩滑。