叉燒煎蛋飯
預備食材
材料
- 豬肉 10 安士
- 煎雞蛋 1 個
- 米飯 1 碗
醃料
- 李錦記熊貓牌鮮味蠔油 1 湯匙
- 李錦記叉燒醬 1 湯匙
- 李錦記海鮮醬 1 湯匙
- 糖 1/2 湯匙
- 五香粉 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/8 茶匙
調味料
- 蜂蜜 1 湯匙
- 玫瑰露酒（料酒） 1/2 湯匙
使用了以下
李錦記產品
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烹調步驟
-
清洗豬肉，然後用紙巾吸乾多餘的水。
-
製作叉燒醃料：李錦記熊貓牌鮮味蠔油，李錦記叉燒醬，李錦記海鮮醬，糖，五香粉和白胡椒粉。將豬肉和醃料放在塑料袋中醃製30分鐘（或過夜）。
-
製作蜂蜜酒：混合蜂蜜和玫瑰露酒（料酒）。
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預熱空氣炸鍋至350華氏度。加入醃製的豬肉炸5分鐘。 翻轉豬肉，刷上蜂蜜酒，再炸5分鐘。 再次翻轉豬肉，刷上蜂蜜酒，最後再炸5分鐘。
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將剩餘的醃料醃製成醬汁，倒入叉燒。
-
叉燒切片。與米飯，煎蛋和喜歡的蔬菜一起食用。
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