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  • Recipe Braised Sweet and Sour Pork Ribs

無錫排骨

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    55分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

先將小排骨切成條狀,用特級鮮味生抽拌勻,醃製約15分鐘。
用油將排骨炸全金黃色,取出,瀝乾油份。
熱鍋下油,先將薑蔥蒜爆香,再加入排骨醬和蕃茄醬煸炒,灒入料酒和加入水。將排骨排放入鍋,再加入其餘的材料。
先用大火煮沸,再轉用小火慢煮約40分鐘至排骨軟綿,用生粉勾芡煮至汁液濃稠即可。