紅燒帶魚
預備食材
材料
- 帶魚2磅, 切成每段1.5吋寬
- 蔥2段
- 蒜粒4粒
- 薑2片
- 食用油3湯匙
- 熱水兩杯
- 麵粉少許
醃料
- 料酒1湯匙
- 鹽1茶匙
調味料
- 李錦記鮮香紅燒釀造醬油4湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
帶魚段用料酒和鹽醃漬20分鐘。
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平鍋放油, 將醃好的帶魚沾上麵粉, 放在平鍋中煎成兩面金黃。
-
放入蔥, 薑, 蒜和李錦記鮮香紅燒釀造醬油, 再燒一分鐘, 之後加進熱水。
-
用大火將湯汁收濃即可。
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