蠔油蝦球蟹肉伊麵
預備食材
材料
- 伊麵 150 克 (2 個細麵)
- 中蝦 250 克 (肉, 去腸及抹乾)
- 銀芽 120 克
- 蔥 2 棵, 切段
- 蒜頭 2 茶匙, 剁碎
- 蟹肉50克
芡汁
- 李錦記舊庄特級蠔油 4 ½湯匙
- 李錦記辣豆瓣醬 1 茶匙
- 水 250 毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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https://www.youtube.com/watch?v=_KMrewSPHWs
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將蝦肉及銀芽放入沸水略煮，瀝乾。
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將伊麵用沸水煮至僅僅軟身，瀝乾。
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用2-3湯匙油，爆香蒜蓉及蔥段，加入蟹肉、蝦肉、銀芽及伊麵，炒勻至熟透。
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加入芡汁，煮至汁濃。
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