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  • Recipe Braised Duck with Chu Hou Paste

農家柱侯鴨

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    50分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

鴨與醃料拌勻,用 1 湯匙油煎至金黃色後取出。
用鍋內鴨油爆香薑、蔥、洋蔥和芫茜,調入紹酒,加入調味料煮沸,下鴨後加蓋,焗 30-45 分鐘至入味後取出。
待鴨稍涼後切件,以原汁加粟粉水勾芡淋面即成。