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  • 原煲上湯雞飯

原煲上湯雞飯

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    50分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

先將黃毛土雞洗淨瀝乾水份,切成細條狀,加入所有醃料(李錦記特級調味雞粉留一半),拌勻醃製約 10 分鐘。
米洗淨,瀝乾水份,將 2 杯水加入 1/2 湯匙李錦記特級調味雞粉,拌勻成上湯;加入米內,慢火煮沸至米半熟。
將醃好的雞塊平鋪在飯上,加入鮮百合片,銀杏和枸杞,加蓋慢火焗約30分鐘,後將雞蛋去殼放入上面,再焗 3 分鐘,放上香菜裝飾即成。