Authentic Asian Sauces

Copied to Clipboard!
default-banner
返回 
Recipe Baked Mussels with Sriracha Mayo

和風蟹籽醬焗青口

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

燒烤 無國界料理 海鮮 小食 少於60分鐘

預備食材

材料

  • 原只青口18只
  • 蟹籽4湯匙
  • 煉奶4湯匙
  • 香菜葉適量 (裝飾用)
  • 黑胡椒碎2茶匙
  • 香菜梗碎4湯匙
  • 檸檬汁3湯匙

調味料

  • 李錦記是拉差蛋黃醬¼ 杯

使用了以下
李錦記產品

是拉差蛋黃醬, 15 fl oz (445 ml), 瓶裝

是拉差醬

是拉差蛋黃醬 (非籠養雞蛋)

烹調步驟

  1. 青口洗淨，用燒烤爐加蓋烤約5分鐘，待青口稍張開口取出，用刀撬開半殼，備用。
  2. 將李錦記是拉差蛋黃醬用碗盛裝加入其餘材料 (蟹籽先留起2湯匙作點綴之用)拌勻，後將調好的醬汁塗抹於青口肉上 (以塗滿整個半殼為佳) ， 排放於烤盤上。
  3. 將青口放入烤箱肉，用”Broil”高檔焗約3分鐘至表面金黃色，將剩餘的蟹籽和香菜葉擺放已焗的青口上作點綴即可。

您可能喜歡的食譜

自煮豪華海陸雙響

自煮豪華海陸雙響

  • 難度
Time 50 分鐘   
Like 1
氣炸鍋蜜糖XO醬魚滑

氣炸鍋蜜糖XO醬魚丸

  • 難度
Time 25 分鐘   
Like 24
刺身拼盤

刺身拼盤

  • 難度
Time 15 分鐘   
Like 0