Authentic Asian Sauces

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Baked Fish in Coconut Curry Sauce_600x465

葡汁焗斑柳

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

農曆新年 視頻食譜 無國界料理 海鮮 晚餐 午餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 石斑魚柳 400 克, 切塊
  • 甘筍/紅蘿蔔 75克, 切片
  • 椰絲 2 ½ 湯匙

芡汁

  • 李錦記葡國雞汁 3 1/2湯匙
  • 椰漿 125 毫升

使用了以下
李錦記產品

葡國雞汁

方便醬料

葡國雞汁

烹調步驟

  1. https://www.youtube.com/watch?v=i7QcyB6Fk7E
  2. 甘筍放入沸水中煮至軟身，瀝乾。
  3. 用2-3湯匙油將魚柳煎至金黃熟透。
  4. 將甘筍和魚塊排入焗盤內，倒入芡汁，灑上椰絲，放入攝氏190度[華氏375度] 已預熱的焗爐內，焗至金黃色即成。

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