Authentic Asian Sauces

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氣炸鍋蜜糖XO醬魚滑

氣炸鍋蜜糖XO醬魚丸

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

海鮮 健康食譜 亞洲美食 小食 少於30分鐘 簡易食譜

預備食材

材料

  • 魚滑 10 安士

調味料

  • 李錦記XO醬 3 ½ 湯匙（去油）
  • 蜜糖 2 湯匙

使用了以下
李錦記產品

XO醬

其他

XO醬

烹調步驟

  1. 將李錦記XO醬加入魚滑內拌勻。

  2. 每次取出小量(約 0.8 安士)，然後搓成圓球狀。重覆直至做出所有魚丸。
  3. 將魚丸放入氣炸鍋，以392°F 氣炸10分鐘後取出。
  4. 撈上蜜糖，放入氣炸鍋再以356°F 氣炸3分鐘，便能簡易完成。

  5. 貼士:

    1. 在家煮食時，先用清水沾濕雙手，再搓魚滑，可避免魚滑黐手。

    2. 先預備一隻碟，鋪上保鮮紙後再掃上一層油，然後才放上步驟二中搓好的魚丸，可避免魚丸黐在碟上。

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