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  • 鮑魚雞湯餐蛋麵

鮑魚雞湯餐蛋麵

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

全蛋麵用 2.5 杯沸水燙煮約兩分鐘,取出瀝乾水份, 用約一茶匙油拌勻,擺放碗底,油菜燙熟伴碗邊。
午餐肉用平底鍋慢火煎至兩面金黃,雞蛋煎單面太陽蛋(可根據個人喜愛雙面熟蛋)。
熱鍋下油,煸香薑片至金黃稍焦,加入乾蝦米煸香,加入雞清湯和清水半杯,調入李錦記鮑魚汁和適量鹽調味,慢火煮約十分鐘,濾去薑片和蝦米,將湯調入麵內放上太陽蛋即成。