default-banner
  • /KR site - Homecook/186_KR_600

羊肚菌海鮮冬瓜盅

  • 難度
  • 份量
    • 準備時間

      10分鐘

    • 烹煮時間

      10分鐘

    預備食材

    烹調步驟

    羊肚菌,黃耳和竹笙浸30分鐘,瀝水備用。

    冬瓜中間切開,沿邊切成花紋,將冬瓜籽挖淨。

    燒滾水,先把羊肚菌,黃耳和竹笙氽水備用,再下帶子和蝦仁氽水備用。

    將調味料拌匀成上湯,除蟹肉外,把所有材料放入冬瓜盅。内,再加入至八成滿蓋上保鮮紙燉約45分鐘,最後加入蟹肉即可。