素什錦
預備食材
材料
- 西蘭花 (切成小塊) 4安士
- 草菇 (切片) 3安士
- 胡蘿蔔 (切片) 3安士
- 荷蘭豆 3安士
- 筍片 3安士
- 沙拉油 3 湯匙
- 蒜碎 2 湯匙
芡汁
- 水 適量
- 玉米淀粉 少許
- 李錦記素食蠔油 3 湯匙
- 李錦記特級鮮味生抽 2 湯匙
- 李錦記極純芝麻油 2 茶匙
- 糖 1 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
燒一鍋熱開水，把全部蔬菜燙到8成熟。
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將芡汁調匀備用。
-
起鍋熱油，爆香蒜碎倒入拌好的調味料。燒開後，加入已燙好的蔬菜，翻炒均匀。
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