香菇蒸滑蛋
預備食材
材料
- 6個 雞蛋
- 2安士 乾香菇
- 2湯匙 青䓤花
- 3杯 / 750 ML 水
調味料
- 2½湯匙 李錦記調味雞汁
烹調步驟
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https://www.youtube.com/watch?v=1P_ndtpLlSY
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雞蛋去殻打發成蛋液, 乾香菇泡軟切絲備用。
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將水加入蛋液中，調入李錦記調味雞汁拌勻，後過濾去渣 入碗中， 加入香菇絲。
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隔水中火蒸約13分鐘，取出灑上䓤花即成。
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提示: 可隨意放入肉末、粉絲等配料增添更多風味。
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