Authentic Asian Sauces

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Recipe Steamed Eggs with Shiitake Mushrooms

香菇蒸滑蛋

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    13分鐘

蔬菜 小食 簡易食譜 少於15分鐘 快速食譜

預備食材

材料

  • 6個 雞蛋
  • 2安士 乾香菇
  • 2湯匙 青䓤花
  • 3杯 / 750 ML 水

調味料

  • 2½湯匙 李錦記調味雞汁

烹調步驟

  1. https://www.youtube.com/watch?v=1P_ndtpLlSY

  2. 雞蛋去殻打發成蛋液, 乾香菇泡軟切絲備用。
  3. 將水加入蛋液中，調入李錦記調味雞汁拌勻，後過濾去渣 入碗中， 加入香菇絲。
  4. 隔水中火蒸約13分鐘，取出灑上䓤花即成。
  5. 提示: 可隨意放入肉末、粉絲等配料增添更多風味。

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