紅燒天貝伴蔬食
預備食材
材料
- 天貝 1 件
- 彩椒 5安士 [切粒]
- 蘋果 1 個
- 檸檬 1 個
- 車厘茄 2 粒
調味料
- 李錦記海鮮醬 4湯匙
- 李錦記辣豆瓣醬 1湯匙
- 李錦記特鮮菇粉 (不加味精) 1茶匙
- 水1湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
蘋果切薄片，用檸檬汁加清水浸泡備用。
-
天貝切成5毫米厚（3 x 3厘米大小）的塊狀備用。
-
燒熱油鑊，下彩椒中火煎香盛起備用，再下切好的天貝，小火煎至兩面金黃，再下一半已拌匀的調味料炒勻盛起。
-
把天貝放在碟上，放上彩椒、蘋果和車厘茄，再掃上剩下的醬汁， 擺盤即可。
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