Authentic Asian Sauces

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Recipe Black Pepper Chicken Fillets with Onion

黑椒洋蔥雞排

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

無國界料理 雞 午餐 晚餐 少於60分鐘

預備食材

材料

  • 雞胸肉 2 塊 (約14安士)
  • 沙拉油 1 湯匙
  • 洋蔥 半個 (切絲)
  • 水 ¼ 杯

醃料

  • 李錦記蒜蓉 2 茶匙
  • 黑胡椒碎 2 茶匙
  • 生粉 1 湯匙
  • 沙拉油 2 湯匙
  • 李錦記調味雞汁 3 湯匙

調味料

  • 李錦記調味雞汁 1 湯匙

烹調步驟

  1. 將雞胸肉切成雞排狀，加入蒜蓉、黑胡椒碎、生粉、2 湯匙油和 3 湯匙李錦記調味雞汁拌匀調味醃製約 20 分鐘。
  2. 熱鍋下 1 湯匙油，將雞排煎至兩面金黃至熟，取出備用，餘油煸香洋蔥絲，將雞排和洋蔥絲裝盤。
  3. 將煎雞排後剩餘的汁加上水及 1 湯匙李錦記調味雞汁煮沸成汁後, 淋於雞排上即成。
  4. 提示: 1. 可將雞胸肉換成雞腿肉。
  5. 提示: 2. 可適個人喜好選擇不同配料。

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